Tarte de Quorn aux champignons sauce au vin rouge

Quorn Pie

Cette tarte au quorn légère utilise des morceaux de «poulet» végétaliens en sauce au vin rouge aux champignons, échalotes et carottes blanches. Une tarte riche et copieuse au choix ou une pâte croustillante ou feuilletée.

Bien que je n’utilise pas beaucoup de substituts de viande, ils peuvent être a) très savoureux et b) une bonne source de protéines, donc je suis toujours intéressé à essayer de nouvelles idées. Les morceaux végétaliens de Quorn (alternative au poulet) sont faibles en gras et délicieux, surtout lorsqu’ils sont cuits dans une sauce dure comme celle-ci.

Il convient de noter que tous les végétaliens Quorn – beaucoup de leurs produits contiennent des œufs, alors faites attention aux végétaliens clairement étiquetés sur l’emballage.

Inspirée du coq au vin français traditionnel ou du bourguignon aux champignons juteux, cette tarte au vin rouge riche et flashy serait le parfait déjeuner du dimanche ou un dîner confortable en soirée. Le choix de la pâte à tarte vous appartient – gonflée ou croustillante ?

Et ci-dessous, j’ai proposé beaucoup plus de variantes, vous pouvez donc utiliser la recette principale pour créer différents types de tartes !

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Ingrédients pour la tarte Quorn sauce au vin rouge

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

  • Oignons
  • Bébé / carotte carotte
  • Boutons de champignons
  • Ail
  • Feuille de laurier
  • Thym
  • Vegan Quorn Babes (style ‘poulet’)
  • Lait sans lait (pour le glaçage)
  • vin rouge
  • Poudre à base de plantes
  • Bouillie de tomates
  • Huile de colza ou de tournesol
  • Farine
  • Pâtisseries toutes faites (croustillantes ou feuilletées – assurez-vous qu’elles sont végétaliennes)

À propos Kate Ford

Bonjour! Je suis Kate, la cuisinière végétalienne locale et blogueuse derrière le magazine The Veg Space et auteur du livre Vegan from 15. Je suis passionnée par la création de recettes végétaliennes simples que même un premier chef peut suivre.

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