Soupe de poulet sicilienne Mijoteuse ou plaque de cuisson

bowl of hearty chicken soup with pasta, tomatoes, peppers and soffrito

Dieu Soupe de poulet sicilienne est généreux, savoureux et extrêmement facile à préparer dans votre mijoteuse ou cuisinière. Contient des légumes, sains et agréables pour maigrir! Je vous garantis qu’il deviendra l’une de vos recettes de soupe préférées.

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Soupe au poulet est mon trek chaque fois que je me sens dépassé et que j’ai besoin de quelque chose de réconfortant et de sain!

Si vous voulez faire tourner un peu une recette de soupe au poulet, cette recette de soupe au poulet sicilienne est faite pour vous!

Qu’est-ce que la soupe au poulet sicilienne?

La soupe au poulet sicilienne authentique est faite avec du poulet entier – tout comme la mienne Soupe de poulet italienne.

Cuire du poulet entier fait une soupe incroyablement riche … mais sortir la viande est un travail compliqué! Dans ma version, j’ai utilisé des cuisses de poulet sans peau pour faciliter la tâche de tout le monde.

INGRÉDIENTS

Découvrez cet incroyable mélange de légumes – sains ou peu importe! J’ai utilisé du basilic violet parce que je grandissais un peu dans un pot – n’hésitez pas à utiliser du basilic ou de la primevère dans cette soupe et en abondance.

  • Oignons, carottes et céleri – la base de nombreuses recettes italiennes
  • poivron rouge
  • Pomme de terre
  • Tomates en dés (en conserve)
  • Soupe au poulet (ou utilisez deux cubes de bouillon)
  • Cuisses de poulet, de préférence sans peau et sur les os
  • Pâtes Ditalini si vous pouvez en trouver ou d’autres petites formes de pâtes
  • Sel, poivre, feuille de laurier et ail
  • Basilic ou persil frais
  • Jus et zeste de citron, pour servir

Comment faire de la soupe au poulet sicilienne dans votre mijoteuse

Les mesures complètes et les instructions peuvent être trouvées sur carte de prescription pour l’impression au bas de la page. Veuillez consulter les étapes et la vidéo avant d’essayer cette recette!

Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf les pâtes et les herbes. Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant quatre heures.

Ingrédients pour soupe au poulet sicilienne dans une mijoteuse

À l’aide de pinces, transférez le poulet dans une assiette et hachez-le avec deux fourchettes. Remettez dans le bol du plat avec les pâtes. Cuire à HAUT pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites à votre goût (voir conseils).

ajouter des pâtes sèches à la soupe au poulet pour une cuisson lente

Retirez la casserole intérieure de votre mijoteuse (sinon les pâtes deviendront trop molles). Jetez la feuille de laurier. Vérifiez les épices et ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au goût. Incorporer la moitié des herbes hachées.

Servir garni des herbes restantes, saupoudré de parmesan râpé et de zeste de citron et d’une tranche pain au levain croustillant!!

de près sur un bol de soupe au poulet sicilienne garnie de petites feuilles de basilic

Méthode de poêle

Cette soupe cuit de la même manière dans une grande casserole, mais elle se prépare beaucoup plus rapidement! Dans une grande casserole, ajoutez tous les ingrédients sauf les pâtes et les herbes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant une demi-heure.

Retirer et hacher le poulet, ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes (ou le temps indiqué sur l’emballage des pâtes). Jetez la feuille de laurier. Vérifiez les épices et ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au goût.

Conseils et variations de la soupe au poulet sicilienne

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet sans peau ou du poulet entier, coupé en morceaux.
  • Préparez de la soupe à partir de restes de poulet rôti ou de poulet rôti – ajoutez simplement la viande aux pâtes.
  • La soupe restera au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau chaude pendant le réchauffage.
  • Si vous voulez congeler cette soupe, omettez les pâtes et ajoutez-les lorsque vous la réchauffez.
  • Cette soupe est SYNCHONISER GRATUITEMENT chez Slimming World et croyez-moi quand je dis que vous allez l’adorer!
  • Préparez une soupe sicilienne végétalienne en omettant le poulet et en le remplaçant par une soupe au poulet et aux légumes.
  • Utilisez des pâtes sans gluten si vous le souhaitez.
bol de soupe au poulet copieuse avec pâtes, tomate, paprika et soffrit

Cuisson des pâtes dans une cuisinière lente

Savez-vous comment faire cuire des pâtes dans une cuisinière lente? Oui, vous pouvez, mais vous devez faire attention à certaines choses …

  • Utilisez des pâtes sèches de bonne qualité (pas de cuisson rapide)
  • C’est dur de donner temps de cuisson exact car cela variera en fonction de la taille et du type de pâtes utilisées. Faites cuire à HAUT et vérifiez plusieurs fois jusqu’à ce que cuit à votre goût. Notez l’heure la prochaine fois que vous cuisinerez cette recette.
  • Cuire les pâtes séparément dans une casserole sur la plaque de cuisson et incorporer la soupe une fois cuite en cas de doute!

Vous pouvez aussi aimer:

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Soupe de poulet sicilienne

Lucy Parissi Pâtisseries Supergolden

Ma soupe au poulet sicilienne est copieuse, délicieuse et extrêmement facile à préparer dans votre mijoteuse ou cuisinière. Contient des légumes, sains et agréables pour maigrir! Je vous garantis qu’il deviendra l’une de vos recettes de soupe préférées.

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Cours: Soupe

Cuisine: Sicilien

Mot-clé: Soupe de poulet sicilienne

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 5 les heures

Temps total: 5 les heures 20 minutes

Prestations de service: 6

Calories: 436kcal

Ingrédients

  • 1 oignon jaune , en dés
  • 3 les carottes , en dés
  • 3 branches de céleri , en dés
  • 1 poivron rouge , en dés
  • 1 poivron jaune , en dés
  • 2 pommes de terre (Maris Piper / Yukon Gold) , pelées et jouées
  • 1 boîte de tomates en dés dans le jus (15 oz / 400 g)
  • 6 cuisses de poulet désossées , ou 5 poitrines de poulet
  • 5 lunettes (1,2 litre) de bouillon de poulet ou utilisez deux cubes de bouillon
  • 3 gousses d’ail , moulu ou tranché
  • 2 Feuille de laurier
  • 1 cuillère à café sol
  • 1 cuillère à café poivre moulu
  • 1 tasse (150g) de ditalinium séché ou d’autres petites formes de pâtes
  • 2 cuillère à soupe Persil frais , déchiqueté
  • 2 cuillère à soupe basilic frais , déchiqueté
  • 1 citron , jus et écorce
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre
  • Parmesan râpé , servir
  • Flocons de paprika (optionnel)

Instructions

Méthode de la mijoteuse

  • Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf les pâtes et les herbes. Couvrir et cuire à HAUTE intensité pendant quatre heures.

  • À l’aide de pinces, transférez le poulet dans une assiette et hachez-le avec deux fourchettes. Remettez dans le bol du plat avec les pâtes. Cuire à HAUT pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites à votre goût. Gardez à l’esprit que le temps de cuisson des pâtes dépendra du type de pâtes utilisées, alors vérifiez de temps en temps comment elles se développent. Sinon, faites cuire les pâtes et incorporez la soupe une fois cuites.

  • Retirez la casserole intérieure de votre mijoteuse (sinon les pâtes deviendront trop molles). Jetez la feuille de laurier. Vérifiez les épices et ajoutez du sel, du poivre et du jus de citron au goût. Incorporer la moitié des herbes hachées.

  • Servir garni des herbes restantes, saupoudré de parmesan râpé et de zeste de citron et d’une tranche de pain au levain croustillant!

Méthode de poêle

  • Dans une grande casserole, ajoutez tous les ingrédients sauf les pâtes et les herbes. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant une demi-heure.

  • Retirer et hacher le poulet, ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes (ou le temps indiqué sur l’emballage des pâtes). Jetez la feuille de laurier. Vérifiez les épices et ajoutez du sel, du poivre, des flocons de piment et du jus de citron au goût.

  • Servir garni des herbes restantes, saupoudré de parmesan râpé et de zeste de citron et d’une tranche de pain au levain croustillant!

Remarques

Conseils et variations de la soupe au poulet sicilienne

  • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet sans peau ou du poulet entier, coupé en morceaux.
  • Préparez de la soupe à partir de restes de poulet rôti ou de poulet rôti – ajoutez simplement la viande aux pâtes.
  • La soupe restera au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau chaude pendant le réchauffage. Si vous voulez congeler cette soupe, omettez les pâtes et ajoutez-les lorsque vous la réchauffez.
  • Cette soupe est une SYNCHOLOGIE GRATUITE sur Slimming World et croyez-moi quand je vous dis que vous allez l’adorer!
  • Préparez une soupe sicilienne végétalienne en omettant le poulet et en le remplaçant par une soupe au poulet et aux légumes.
  • Utilisez des pâtes sans gluten si vous le souhaitez.

Information nutritionnelle

Calories: 436kcal |. | Les glucides: 37g |. | Protéines: 27g |. | Épais: 21g |. | Graisses saturées: 6g |. | Gras trans: 1g |. | Cholestérol: 111mg |. | Sodium: 565mg |. | Potassium: 996mg |. | Fibres: 5g |. | Sucre: 5g |. | Vitamine A: 6011UI |. | Vitamine C: 91mg |. | Calcium: 60mg |. | Le fer: 3mg

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