MEILLEURE sauce tartare végétalienne

Vegan Tartare Sauce

Cette sauce tartare végétalienne est le partenaire idéal des «fish» et frites végétaliens. Salé et aigre – couchez-le sur votre pâte croustillante et vos grosses chips.

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Cette semaine, je fais un peu un jeûne en deux parties, célébrant un festin de plats réconfortants britanniques très traditionnels – un dîner de poisson-frites, ou dans ce cas, un dîner végétalien «poisson et fleur de banane dans la bière». Vous pouvez passer à la recette de poisson iciet découvrez la sauce tartare la plus importante.

Si vous lisez de l’autre côté de l’étang et que vous vous demandez ce qui se passe, la sauce tartare est une épice traditionnellement servie avec un dîner britannique avec du poisson-frites. Fabriqué à partir de mayonnaise crémeuse aux câpres, cornichons, herbes fraîches et citron, il est à la fois aigre, salé, épicé et crémeux. Pratiquement parfait pour couper la pâte (et, soyons honnêtes, la graisse), ce qui est le plus important pour un dîner frit.

Cela fait de nombreuses années que j’ai essayé la sauce tartare en sachet ou en bouteille (je ne pense pas qu’il existe des versions végétaliennes pré-préparées, corrigez-moi si je me trompe). Mais je me souviens que c’étaient des choses assez effrayantes – comme comparer une crème de salade aqueuse bon marché avec de la mayonnaise maison à base d’huile d’olive extra vierge. Mais la sauce tartare maison est autre chose. Vous pouvez le faire à la maison en moins de cinq minutes et vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans vos placards.

Que vous planifiez un dîner de poisson et de chips maison selon ma recette de chips de poisson et de banane, ou si vous avez un petit truc local comme celui de mon village avec un menu végétalien (wow!), Sauce tartare élèvera votre dîner à un tout autre niveau.

Alors allez-y, sortez les cornichons et ouvrez les câpres…. vous avez besoin de sauce tartare vegan maison sur ces chips!

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