Gâteau Martini! – Cuissons Supergolden

Gâteau Martini!  - Cuissons Supergolden

Inspiré d’un cocktail populaire, ce Gâteau Martini avec une star du porno combine une éponge à la vanille douce, de la vodka et du sirop de Passoa et une glace aux fruits de la passion. Un délicieux gâteau parfait pour les anniversaires d’adultes!

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Avez-vous déjà regardé un cocktail et pensé «ce serait un bon gâteau»? Je voulais profiter des merveilleuses saveurs La star du porno Martini – vanille et fruit de la passion – dans un gâteau pour une SOIRÉE absolue…

Et je suis si content de l’avoir fait! Ce gâteau est tout aussi séduisant que le cocktail au subtil goût exotique du fruit de la passion. Vous pouvez faire ce gâteau autant que vous le souhaitez avec un verre en badigeonnant de la vodka éponge et de la liqueur Passo …

Mais vous pouvez tout aussi facilement omettre l’alcool et l’appeler une marque … C’est délicieux quand même. Servez-le simplement avec un verre de prosecco sur le côté

Gâteau aux fruits passionnés avec une tranche sortie sur une assiette verte

Voici ce dont vous aurez besoin

  • Farine ordinaire, levure chimique et bicarbonate de soude
  • Sucre (sucre extrafin)
  • Beurre mou ou nature
  • Des œufs
  • Lait
  • Peler et jus de citron ou de citron vert
  • Pâte ou extrait de gousse de vanille
  • Crème, sucre en poudre, mascarpone, farine de maïs, vanille et fruit de la passion frais pour le gel. Vous pouvez aussi utiliser bouillie de fruits de la passion
  • Vodka et liqueur de fruits passionnés (Passoa) brosser les couches de gâteau. Utiliser Sirop de fruits de la passion Mona pour garder le gâteau sans alcool
  • Pulpe de fruits de la passion fraîche pour la décoration

Outils utiles

Gâteau aux fruits passionnés sur un présentoir à gâteaux décoré de pulpe de fruits et de biscuits meringués

Comment faire un gâteau Martini de Pornstar »wiki utile

Les mesures complètes et les instructions se trouvent sur la carte de prescription au bas de la page. Veuillez consulter les étapes et la vidéo avant d’essayer cette recette!

Faire des couches pour le gâteau – mettre tous les ingrédients dans un bol et battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse ou utiliser un batteur autonome. Répartir dans des moules à gâteau et cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant le gel.

Battre la pâte à gâteau dans un bol à la main avec un mélangeur

Faire un gel – Mettre le sucre, le mascarpone, la crème fraîche et la vanille dans un bol à mélanger et battre à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics mous. Ajouter le jus de fruit de la passion et continuer à remuer jusqu’à ce que le gel retienne le dessus.

Gros plan sur un glaçage crémeux fouetter dans un bol

Brossez le gâteau couches copieusement avec de la vodka et du Passo et sandwich avec de la glace. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fruit caillé entre les couches!

badigeonner le gâteau avec de la vodka et de la liqueur de fruits de la passion

Congelez le gâteau! Couvrir le gâteau d’une fine couche de glace et lisser. Si vous voulez une finition parfaite, laissez refroidir le gâteau et appliquez une deuxième couche de glaçage. J’aime l’aspect plus rustique du gâteau à moitié nu.

Congelez le gâteau en couches pour un collage à effet semi-nu

Décorez votre gâteau aux fruits de la passionverser sur le gâteau avec plus de glace ou ajouter des bisous meringués et un peu de pulpe de fruit de la passion fraîche. Servir avec une coupe de champagne et bien sûr Pornstar Martini 😉

CONSEILS ET QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

• Comment puis-je savoir que mon gâteau est cuit? Les températures du four peuvent varier, vous devez donc vous fier à des indices visuels, pas seulement au temps de cuisson recommandé. Ce gâteau est juste quand il a poussé uniformément et est doré, aéré au toucher et s’éloigne simplement des bords de la feuille.

• Nivellement du gâteau: Si le gâteau est cuit pendant la cuisson, aplatir avec un grand couteau dentelé ou un égaliseur de gâteau

Magasin votre gâteau Pornstar Martini au réfrigérateur, mais remettez-le à température ambiante avant de le servir.

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Gâteau Martini avec une star du porno

Lucy Parissi Pâtisseries Supergolden

Inspiré d’un cocktail populaire, ce gâteau Martini Pornstar combine une éponge à la vanille douce, de la vodka et du sirop de Passoa et un glaçage aux fruits de la passion. Un délicieux gâteau parfait pour les anniversaires d’adultes!

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Cours: Miser

Cuisine: Britanique

Mot-clé: Gâteau aux fruits passionnés, Gâteau Martini de la star du porno

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 45 minutes

Prestations de service: 12 tranches

Calories: 321kcal

Instructions

Faire un gâteau

  • Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Estompez trois moules à gâteau de 20 cm (8 pouces) avec le dégagement de gâteau et tapissez de papier sulfurisé.

  • Dans un grand bol à mélanger, mettez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude et remuez pour combiner.

  • Ajouter le beurre ramolli, les œufs, le lait, la vanille et le zeste de citron.

  • Commencez à battre à la vitesse la plus basse jusqu’à ce que les ingrédients se réunissent. Augmentez la vitesse au maximum et battez jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse – environ 30 secondes à une minute. Arrêtez le batteur et grattez le fond et les parois du bol à moitié.

  • Transférer la pâte dans les moules à gâteau préparés et aplatir avec une spatule.

  • Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau prenne une couleur dorée et se détende au toucher. Une brochette ou un couteau inséré au milieu devrait en ressortir propre – s’il n’est pas cuit pendant les 5 minutes suivantes.

  • Déplacez les gâteaux sur la grille et laissez-les refroidir complètement avant le gel.

Faire un gel

  • Retirez la pulpe du fruit de la passion et filtrez-la dans un bol.

  • Battez tous les ingrédients restants ensemble, à vitesse moyenne, jusqu’à ce que vous obteniez un dessus mou. Ajoutez petit à petit le jus de fruit de la passion. Vous n’aurez peut-être pas besoin de tout ajouter.

Assemblez le gâteau

  • Enrobez les couches du gâteau avec de la vodka et de la liqueur de fruit de la passion (vous devrez peut-être le réchauffer un peu pour qu’il s’enfonce dans le gâteau).

  • Appliquez une généreuse couche de glace pour empiler les couches de gâteau.

  • Couvrir le gâteau de glaçage en lissant le dessus et les côtés. Laisser refroidir et faire une deuxième couche de glace pour une finition lisse ou laisser passer les couches de gâteau pour un effet semi-nu.

  • Garnir le gâteau du reste du givre ou décorer la meringue de bisous et de pulpe de fruit de la passion. Tranchez et dégustez!

Remarques

  • Sauf indication contraire, tous vos ingrédients, y compris les œufs et le babeurre, doivent être à température ambiante pour obtenir une pâte lisse. Si un ou plusieurs ingrédients sont froids, la pâte se fendra ou semblera gondolée.
  • Si votre lait est froid du réfrigérateur, faites-le chauffer brièvement au micro-ondes ou dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit juste froid. Assurez-vous que le lait a une température corporelle – pas trop chaude!
  • Mettez les œufs froids dans de l’eau tiède pendant cinq minutes pour revenir à la température ambiante.
  • Coupez le beurre froid en cubes et laissez reposer une heure sur le comptoir pour le réchauffer ou utilisez de la margarine (roda).

Information nutritionnelle

Calories: 321kcal |. | Les glucides: 56g |. | Protéines: 3g |. | Épais: dixg |. | Graisses saturées: 6g |. | Cholestérol: 55mg |. | Sodium: 171mg |. | Potassium: 128mg |. | Fibres: 1g |. | Du sucre: 41g |. | Vitamine A: 307UI |. | Vitamine C: 9mg |. | Calcium: 47mg |. | Le fer: 1mg

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