Délicieux gâteau au chocolat pour deux

Mini chocolate layer cake on a floral background with pink roses

Délicieux gâteau au chocolat pour deux! Parfait pour la Saint-Valentin ou tout simplement quand vous voulez cuisiner quelque chose pour surprendre un être cher.

Ce délicieux gâteau au chocolat pour deux est facile à préparer et vous pouvez le personnaliser en ajoutant votre glace préférée. Dans le gel, j’ai utilisé la moutarde au cacao Angostura et le rhum Angostura pour créer une gâterie complètement séduisante, parfaite pour terminer un dîner romantique.

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Mini gâteau au chocolat sur fond floral avec des roses roses

En coopération avec ANGOSTURA® aromatique amer

Comme vous le savez, j’ADORE la pâtisserie. J’adore les gâteaux aussi – les gâteaux sont définitivement ma langue d’amour.

C’est donc naturel pour moi de préparer un gâteau au chocolat pour la Saint-Valentin … mais cette fois, je voulais quelque chose d’un peu différent. Le gâteau était censé n’en servir que deux!

GÂTEAU AU CHOCOLAT POUR DEUX

Je choisis souvent de ne pas faire un gâteau parce que je sais qu’il n’ya pas assez de monde pour en profiter (= laissez tomber).

Je n’ai pas besoin de restes de gâteaux pour me tenter pendant des jours. Je suis simplement impuissant à résister, et comme je cuisine souvent, la tentation est assez constante ici.

Pendant longtemps, j’ai voulu créer une recette de gâteau que seules deux personnes apprécieraient – soit comme surprise pour la Saint-Valentin ou comme gâterie pour un ami.

Réduire les recettes de biscuits est assez gênant – surtout lorsqu’il y a des ingrédients comme les œufs à considérer. Pour rendre les choses plus faciles – et vous donner la possibilité de faire un gâteau végétalien également – c’est un gâteau au chocolat sans œufs.

MINI GÂTEAU AU CHOCOLAT

Pour rendre le gâteau suffisamment petit pour que seulement deux personnes puissent en profiter, j’ai dû investir dans Moules à gâteaux MINI. Ces moules de quatre pouces sont parfaits pour faire un petit gâteau (ou un gâteau au fromage ou tout autre petit dessert). Vous pouvez littéralement couper le gâteau en deux et déguster avec votre bien-aimé.

Mais comme je sais que parfois vous voulez partager un gâteau au sein d’une petite famille, j’ai fourni une recette agrandie qui peut être cuite dans des moules à gâteau de 6 pouces.

HAINE INSTITUTIONNELLE? PARI!

Vous savez peut-être que mon mari et moi sommes de grands fans de cocktails … Notre armoire à boissons a TOUJOURS des amers angosturiens originaux et orange pour raviver les boissons et les desserts …

Et j’étais particulièrement impatient d’essayer quelque chose de nouveau Angostura cacao amer,, à base d’herbes et de fanes de cacao trinitario.

Le cacao amer ajoute une belle note à mon glaçage au chocolat, et j’en ai ajouté un peu aussi Rhum Angostura 7 ans pour faire bonne mesure!

Cette recette crée suffisamment de givre pour enrober un gâteau en couches de quatre pouces (avec beaucoup de pièces de rechange) ou assez pour faire un gâteau en couches nues de six pouces.

COMMENT FAIRE UN MINI GÂTEAU AU CHOCOLAT IL SERT DEUX

Les mesures complètes et les instructions peuvent être trouvées à carte de prescription pour l’impression au bas de la page. Veuillez consulter les étapes et la vidéo avant d’essayer cette recette!

ÉTAPE 1. Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Deuxième ligne moules à gâteau de quatre pouces avec du papier sulfurisé et du brouillard de dégagement de gâteau. (Voir la fiche de recette pour une version agrandie de cette recette pour des moules à gâteaux de 6 pouces).

ÉTAPE 2. Ajouter tous les ingrédients liquides dans un bol moyen et mélanger avec un ballon.

ÉTAPE 3. Ajouter le sucre, la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. Remuer pour combiner, en commençant au milieu du bol et en aspirant lentement les ingrédients secs jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et brillante.

ÉTAPE 4. Répartir dans les moules à gâteau préparés et cuire au four pendant 25 à 28 minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu’ils sont soulevés et étirés au toucher, et le cure-dent inséré au milieu en ressort propre. Laisser refroidir les biscuits dans les boîtes pendant 10 minutes, puis les retourner soigneusement sur la grille pour refroidir.

FAIRE GELER DU CHOCOLAT

ÉTAPE 1. Placer les pépites de chocolat dans un bol et sur une casserole d’eau à peine bouillante, en remuant, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le sucre en poudre, le cacao en poudre et le beurre ramolli et commencer à mélanger à basse vitesse, simplement pour mélanger les ingrédients.

ÉTAPE 3. Ajouter l’Angostura cacao amer et le rhum et battre ensemble jusqu’à ce que le gel conserve les sommets moelleux.

faire un glaçage au chocolat dans un bol avec un batteur à main

Faites votre propre mini gâteau au chocolat

ÉTAPE 1. Verser ou étendre le glaçage sur la couche inférieure du gâteau et prendre en sandwich le dessus. Vous pouvez ajouter du glaçage sur tout le gâteau et le lisser sur les côtés ou faire un mini gâteau nu.

ÉTAPE 2. Ajoutez des arroseurs, des boutons en chocolat, des smartphones ou laissez-les simples. Profitez avec votre bien-aimé!

Mini gâteau au chocolat nu garni de pépites

CONSEILS ET QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

  • Des couches de gâteau peuvent être cuites la veille. Laisser refroidir complètement, puis envelopper dans un film plastique et conserver à température ambiante jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
  • Vous pouvez prendre soin du glaçage au chocolat blanc en remplaçant simplement le chocolat noir par des pépites de chocolat au lait dans le gel (bien que le gâteau ne soit pas végétalien si vous le faites).
  • Dans cette recette, utilisez de la poudre de cacao naturelle (pas la procédure néerlandaise). La poudre de cacao réagit avec le bicarbonate de soude et aide le gâteau à lever.

Idées douces pour la Saint Valentin

Fudge Biscoff Facile

Cette délicieuse crème Biscoff est facile à préparer et possède un ingrédient secret! J’ai utilisé un peu de purée de pommes de terre pour garder cette crème douce et crémeuse. Parfait avec une tasse de café ou comme gâterie après le dîner.

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Crêpe au chocolat

Ces délicieuses crêpes au chocolat sont parfaites pour les plaisirs de la collation ou comme dessert rapide et une excellente façon de célébrer le jour des crêpes! Remplissez-les de pâte à tartiner aux noisettes assaisonnée d’épices à la vanille Amarula pour un régal adulte.

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Gateau au chocolat

Le gâteau au chocolat végétalien est si facile à préparer dans un seul bol et est parfait pour les anniversaires et les célébrations. Faites cuire dans un moule en forme de cœur pour le dessert parfait pour la Saint-Valentin!

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Délicieux gâteau au chocolat pour deux

Lucy Parissi Cuissons Supergolden

Délicieux gâteau au chocolat pour deux! Parfait pour la Saint-Valentin ou tout simplement quand vous voulez cuisiner quelque chose pour surprendre un être cher.

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Gâteau au chocolat pour deux, mini gâteau au chocolat

Temps de préparation: dix minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 35 minutes

Prestations de service: 2

Calories: 1196kcal

Ingrédients

Faire deux couches de 4 pouces

Instructions

Faire un gâteau

  • Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F). Tapisser deux moules à gâteau de quatre pouces de papier sulfurisé et libérer la brume pour les gâteaux. (Voir les notes pour la version 6 pouces)

  • Ajouter tous les ingrédients liquides dans un bol moyen et mélanger avec un ballon.

  • Ajouter la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. Remuer pour combiner, en commençant au milieu du bol et en aspirant lentement les ingrédients secs jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et brillante.

  • Répartir dans les moules à gâteau préparés et cuire au four pendant 25 à 28 minutes. Les gâteaux sont prêts lorsqu’ils sont soulevés et étirés au toucher, et le cure-dent inséré au milieu en ressort propre. Laisser refroidir les biscuits dans les boîtes pendant 10 minutes, puis les retourner soigneusement sur la grille pour refroidir.

FAIRE GELER DU CHOCOLAT

  • Placer les pépites de chocolat dans un bol et sur une casserole d’eau à peine bouillante, en remuant, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

  • Ajouter le sucre en poudre, le cacao en poudre et le beurre ramolli et commencer à mélanger à basse vitesse, simplement pour mélanger les ingrédients.

  • Ajouter l’Angostura cacao amer et le rhum et battre ensemble jusqu’à ce que le gel conserve les sommets moelleux.

Faites votre propre mini gâteau au chocolat

  • Verser ou étendre le glaçage sur la couche inférieure du gâteau et prendre en sandwich le dessus. Vous pouvez ajouter du glaçage sur tout le gâteau et le lisser sur les côtés ou faire un mini gâteau nu.

  • Ajoutez des arroseurs, des boutons en chocolat, des smartphones ou laissez-les simples. Profitez avec votre bien-aimé!

Vidéo

Remarques

Doublez la recette pour faire deux couches de 6 pouces

Faire deux couches de 6 pouces

60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale

160 ml (1/2 tasse + 2 cuillères à soupe) de lait ou de lait sans lait
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
_
120g (1/2 tasse + 2 cuillères à soupe) de sucre
115 g (1 tasse rare) de farine ordinaire
5 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Information nutritionnelle

Calories: 1196kcal |. | Les glucides: 152g |. | Protéines: 11g |. | Épais: 61g |. | Graisses saturées: 45g |. | Gras trans: 1g |. | Cholestérol: 85mg |. | Sodium: 343mg |. | Potassium: 548mg |. | Fibres: 7g |. | Sucre: 110g |. | Vitamine A: 1006UI |. | Vitamine C: 1mg |. | Calcium: 198mg |. | Le fer: 4mg

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