Cheesecake au chocolat blanc et framboises – Cuisson super dorée

Cheesecake au chocolat blanc et framboises - Cuisson super dorée

Délicieuse Gâteau au chocolat blanc aux framboises avec des miettes à base de beurre, une garniture crémeuse au chocolat blanc et une garniture aux framboises fraîches.

Cette recette de cheesecake sans cuisson est faite encore plus alors avec addition Liqueur de crème de framboise et chocolat Amarula.

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En collaboration avec Amarul

Chocolat blanc et framboises fraîches s’accordent au CIEL … On l’imagine simplement, car la transparence des framboises équilibre la douceur du chocolat blanc. Regarde le mien Pain au chocolat blanc aux framboises!!

Cet incroyable gâteau au chocolat blanc et aux framboises est tout simplement spectaculaire garni de sauce aux framboises et de framboises fraîches.

Malgré l’apparence du showstopper, il est en fait VRAIMENT facile à faire, et le meilleur de tous, il n’a pas besoin de cuisson. Génial Dessert de Pâques ou une gâterie pour la fête des mères – il suffit de préparer la journée à l’avance pour la mettre en place correctement. Regardez la vidéo de la recette pour voir comment cela fonctionne!

CE QUI EST DANS MON CHOCOLAT BLANC ET CHIZK MACHINE

BASE DE BISCUITS POUR LES COOKIES Cette croûte légère de cheesecake utilise vos biscuits préférés et du beurre fondu. Dans ce cas, j’ai utilisé Digestive, mais tous peuvent être utilisés Oreos, crème fouettée ou biscuits Graham.

CHARGE DU FROMAGE Le fromage mascarpone, le chocolat blanc fondu, la crème double et la confiture de framboises sans pépins créent une garniture super crémeuse. J’ai également ajouté une délicieuse liqueur de crème à la framboise et au chocolat Amarula qui ajoute une touche vraiment spéciale!

Amarula est une liqueur de crème aux fruits Marula unique – cette délicieuse variation est mélangée aux saveurs du chocolat, de la framboise et du baobab africain. Délicieux sur glace et PARFAIT à ajouter aux desserts!

Si vous vouliez vraiment ajouter plus de saveur de framboise vous pouvez mélanger un peu dans la garniture poudre de framboise lyophilisée. Un peu va loin et votre cheesecake deviendra rose (voir le mien Cheesecake aux fraises – ROSE naturel).

ORNEMENTS ET ACCESSOIRES J’ai surmonté le gâteau au fromage d’une sauce légère aux framboises faite en mélangeant simplement la liqueur Amarula avec de la confiture de framboises de qualité. J’ai également ajouté de délicieuses framboises fraîches – SI CIEL!

Gâteau au chocolat blanc aux framboises aux framboises sur une plaque blanche, en tranches

Cheesecake au chocolat blanc léger sans framboises Pas à pas

Les mesures complètes et les instructions peuvent être trouvées sur carte de prescription pour l’impression au bas de la page. Veuillez consulter les étapes et la vidéo avant d’essayer cette recette!

Commencez par faire une croûte de chapelure de cheesecake. Mélanger les miettes de biscuits avec le beurre fondu et presser dans un moule à gâteau tapissé pour créer une base uniforme. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture.

Appuyez sur les miettes de biscuits dans le moule à gâteau pour faire la base des gâteaux au fromage

Ajouter la liqueur Amarula et les pépites de chocolat blanc dans le bol et micro-ondes pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre. Remuer pour combiner et laisser refroidir légèrement. Essayez d’utiliser des pépites de chocolat blanc de la plus haute qualité ou une barre de chocolat comme Lindt. Le mauvais chocolat blanc peut vraiment ruiner un gâteau au fromage!

Mélange de chocolat blanc avec collage de liqueur Amarula

Mettez le mascarpone, la pâte de gousse de vanille, la confiture de framboises dans un bol et fouettez ensemble à la main ou au batteur. Ajouter la crème et battre pour combiner à vitesse moyenne. La charge peut être un peu détendue à ce stade, mais ne vous inquiétez pas!

Battre le mascarpone, la confiture, la vanille et la crème au batteur à main

Ajouter le chocolat blanc fondu dans le bol et battre à nouveau jusqu’à ce que la garniture de gâteau au fromage épaississe et conserve le dessus.

Garniture au fromage au chocolat blanc dans un bol à mélanger

Garnir avec la base de biscuit refroidie et aplatir avec une spatule. Appuyez sur la tôle sur le comptoir pour régler. Placer au réfrigérateur toute la nuit pour refroidir et prendre. Les gâteaux au fromage sans cuisson bénéficient vraiment d’une nuit de repos car sinon ils pourraient être trop liquides.

étendre la garniture de gâteau au fromage sur la base dans le moule à gâteau

Mélangez la confiture de framboises et la liqueur d’Amarula dans une casserole et remuez à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez une sauce qui puisse être versée. Laisser refroidir la sauce avant de couler sur le gâteau au fromage.

Tartiner la sauce aux framboises sans faire de chocolat blanc et gâteau aux framboises

Versez des framboises fraîches et saupoudrez d’un peu de sucre sur le cheesecake … Tout simplement divin!

Ce cheesecake est mieux consommé peu de temps après son assemblage, d’autant plus qu’il contient des fruits frais. Il restera au réfrigérateur jusqu’à trois jours, mais les baies seront un peu tristes pour elles-mêmes! Vous pouvez également le congeler, sans la sauce et les framboises fraîches.

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Lucy Parissi Pâtisseries Supergolden

Délicieux gâteau au fromage au chocolat blanc et aux framboises avec chapelure de beurre, garniture crémeuse au chocolat blanc et garniture aux framboises fraîches.

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Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Cheesecake au chocolat blanc et framboises

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 0 minutes

Temps de refroidissement: 8 les heures

Temps total: 8 les heures 20 minutes

Prestations de service: 12

Calories: 532kcal

Instructions

Préparez la base du cheesecake

  • Mettez les biscuits dans un mini robot culinaire et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés. Vous pouvez également les placer dans un sac à fermeture éclair et les émietter en miettes à l’aide d’un rouleau à ordures. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

  • Saupoudrer les côtés de la feuille de 7 pouces (ou 8 pouces) avec le moule à gâteau et tapisser le fond et les côtés de papier sulfurisé. Visser les miettes de biscuits dans le moule et presser avec vos mains pour emballer uniformément. Si vous utilisez une tôle plus petite, vous n’aurez peut-être pas besoin de toutes les utiliser. Réfrigérez pendant que vous préparez la garniture.

Faire une garniture de gâteau au fromage

Garnir et servir

  • Mélangez la confiture et la liqueur dans une casserole et remuez à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez une sauce à verser. Vous devrez peut-être ajouter un peu d’eau pour obtenir la bonne consistance. Réserver la sauce pour qu’elle refroidisse.

  • Versez la sauce sur le cheesecake et garnissez de framboises fraîches. Saupoudrer de sucre et servir.

Vidéo

Remarques

CONSEILS POUR LES RECETTES ET QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Cette recette de gâteau au fromage est FACILE, mais voici quelques conseils de base sur la façon de l’obtenir seulement!!

  • Faites fondre le chocolat, puis Laisse refroidir. Il doit encore être liquide, mais pas chaud lorsque vous l’ajoutez au mascarpone. Si le chocolat est trop chaud et le fromage trop froid, il peut durcir lorsqu’il est ajouté.
  • Permettre mascarpone ou fromage à la crème pour atteindre la température ambiante avant utilisation, il sera plus facile à battre. Ne remuez pas trop longtemps ou à une vitesse trop rapide.
  • Les gâteaux au fromage prennent 8 heures pour durcir correctement. Accordez-vous suffisamment de temps pour resserrer. Il doit être agréable et crémeux une fois pris, pas ferme.
  • Mangez le cheesecake dans les 3 jours, conservez-le au réfrigérateur.
  • Puis-je remplacer le fromage à la crème léger entier? En un mot … NON! Le fromage à la crème léger rendra la garniture liquide et le gâteau au fromage ne durcira pas. Utilisez du fromage à la crème entier ou du fromage mascarpone et de la crème double (épaisse).

Information nutritionnelle

Calories: 532kcal |. | Les glucides: 34g |. | Protéines: 6g |. | Épais: 41g |. | Graisses saturées: 24g |. | Gras trans: 1g |. | Cholestérol: 91mg |. | Sodium: 188mg |. | Potassium: 111mg |. | Fibres: 1g |. | Sucre: 21g |. | Vitamine A: 1078UI |. | Vitamine C: 5mg |. | Calcium: 118mg |. | Le fer: 1mg

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