Biscuits simples avec un arbre de Noël à partir d’un gâteau court

Ces biscuits sucrés et simples avec des pâtisseries croustillantes sont parfaits pour cuisiner avec les enfants – profitez de ces délicieux biscuits de Noël pour une gâterie festive amusante à la maison ou emballez-les comme cadeaux!

Noël approche à grands pas et cette année, la pâtisserie de Noël est plus populaire que jamais! Étant donné que nous sommes nombreux à passer Noël en dehors de notre famille cette année, il n’y a jamais eu de meilleur moment pour préparer de belles gâteries festives à déguster à la maison ou pour envoyer des cadeaux à la famille et aux amis.

Dans cet esprit, j’ai testé pour vous quelques recettes amusantes de biscuits de Noël festifs, et ces biscuits sucrés pour sapin de Noël à base de pâte sont jusqu’à présent l’un de mes préférés.

Ils sont très rapides et faciles à réaliser, et les décorations stylisées simples sont assez simples pour les boulangers débutants et expérimentés. De simples triangles de pâtisserie sont décorés de glace en zigzag et de lacets vaporisateurs – facilement en forme de pois!

J’ai utilisé le mélange de saupoudrage pour décorer les biscuits avec des arbres de Noël. Ils sont parfaits pour dépenser des éclaboussures au fond d’un placard ou une bonne excuse pour en acheter de nouveaux (vous ne pouvez jamais avoir trop d’éclaboussures, non?!).

J’ai également surmonté mes biscuits d’étoiles en chocolat que j’ai saupoudrées d’argent avec une lueur comestible. Ce n’est pas obligatoire, mais je pense que les arbres à pâte croustillante ont bien fini et mes garçons étaient très excités à leur sujet!

Biscuits d’arbre de Noël de gâteaux

Ingrédients (donne environ 16 biscuits)

• 250g de beurre non salé
• 125g de sucre en poudre doré
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• colorant alimentaire gel vert
• 375g de farine ordinaire

Décorer:

• 150g de sucre en poudre
• colorant alimentaire gel vert
• chocolat en forme d’étoile (j’ai utilisé les étoiles magiques de la Voie lactée)
• or brillant comestible ou spray d’argent
• divers arrosages de votre choix

Méthode:

Préchauffer le four à 160 ° C (repère du gaz 2/325 ° F). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Placer le beurre et le sucre dans un grand bol à mélanger, puis fouetter avec un fouet jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux.

Ajouter l’extrait de vanille et le colorant alimentaire gel vert et fouetter à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Tamisez la farine. Fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit combiné pour former une pâte (vous devrez peut-être tirer la pâte avec vos mains car elle est assez friable).

Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à une épaisseur d’environ 1 cm. Découpez un triangle dans une carte épaisse et utilisez-le comme gabarit pour découper la pâte en triangles. Mes triangles mesuraient environ 10 cm x 6 cm.

Transférer délicatement dans des moules, puis cuire au four environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une fois sortis du four, laissez les biscuits refroidir sur des plateaux pendant au moins 10 minutes avant de les transférer sur la grille de refroidissement pour terminer leur refroidissement. Attention, ces cookies sont très doux et friables tant qu’ils sont encore chauds.

Pendant que les biscuits refroidissent, placez les étoiles en chocolat sur un morceau de papier sulfurisé et saupoudrez généreusement de paillettes d’or ou d’argent comestibles. J’ai utilisé de l’argent comme je l’avais laissé du projet précédent, mais je pense que l’or aurait aussi l’air bien.

Lorsque les biscuits sont complètement refroidis, faites un glaçage:

Tamisez le sucre glace dans un bol, puis ajoutez le colorant alimentaire aux gouttelettes d’eau. Remuez bien jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que le glaçage devienne complètement vert. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau pour obtenir la bonne consistance du glaçage – il devrait s’agir d’une pâte épaisse adaptée aux pipelines.

Combinez la glaçure dans un sac tubulaire avec une pointe de tube ronde mince (si vous n’avez pas de pointe de tube, utilisez simplement un sac de tube jetable ou même un sac de congélation et coupez la pointe du tube).

Appliquez un motif en zigzag sur chaque biscuit pour faire un arbre de Noël.

Travaillez vite, versez les arroseurs de votre choix pour la décoration. J’ai utilisé des mini longues perles de chocolat, des centaines et des milliers et des perles de sucre argentées et blanches.

Terminez chaque biscuit avec une étoile en chocolat, puis laissez le glaçage sécher et prendre.

Une fois le glaçage complètement sec, vous pouvez conserver les biscuits dans un contenant hermétique, recouvert de papier sulfurisé pour les séparer, jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir.

Prendre plaisir!

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Bonne pâtisserie!

la grâce

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